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钾铝钒
(CAS No.
10043-67-1
)
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1
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上海市
湖北省
钾铝钒
(CAS No. 10043-67-1)
上海一基实业有限公司
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化工字典
中文名称:
钾铝钒
中文别名:
钾铝钒;硫酸铝钾,无水;枯矾;脱水钾明矾;烧明矾;无水白矾;无水硫酸铝钾;无水明矾
英文名称:
钾铝钒
英文别名:
POTASSIUM ALUMINUM SULFATE;ALUMINUM POTASSIUM SULFATE;ALUM POTASSIUM;ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE;ALUMINIUM POTASSIUM SULFATE;7784-24-9aluminiumpotassiumbis(sulphate);alum,n.f.;aluminiumpotassiumbis(sulfate)
CAS:
10043-67-1
EINECS:
233-141-3
分子式:
AlKO8S2
分子量:
258.21
分子结构:
危险标志:
-
风险术语:
-
安全术语:
-
物化性质:
无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩。相对密度约1.757,熔点92.5℃。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92·5℃失去9个结晶水,200%时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水,其水溶液呈酸性,在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀;缓慢溶于甘油,不溶于乙醇。狗经口LD
50
35~50g/kg,猫经口LD
50
5~10g/妇,ADI未作规定(FAO/WHO,1994)。
熔点:
-
相对密度:
1.725 g/cm3
溶解性:
g/100g H2O: 3.00 (0°C), 5.90 (20°C), 109 (90°C) [LAN05]
用途:
作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂,我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品,按生产需要适量使用,铝的残留量不超过100mg/kg。###化学膨松剂的酸性成分。
用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢,能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味,是其缺点。
上游原料:
氧化铝,铝,明矾,明矾石,工业硫酸铝
下游产品:
-