中文名称:十一醛

中文别名:十一醛,97%;1-十一醛;十一碳醛;-十一醛;正十一醛;十一醛;十一醛, 97.0%(GC);十一烷醛

英文名称:Undecylic aldehyde

英文别名:Undecanal ,97%;Undecanal 0.25;Undecyl aldehyde Undecanaldehyde;C-11 Aldehyde, undecylic;c-11aldehyde,undecylic;Hendecanaldehyde;n-Undecanal;Undecanylaldehyde

CAS:112-44-7

EINECS:203-972-6

分子式:C11H22O

分子量:170.29

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议

物化性质:无色至微黄色油状液体。沸点223℃，相对密度0.825-0.832，折射率 1.430-1.435，闪点80℃，溶于5体积70%乙醇或同体积80%乙醇及油类，酸值<1.0，有强烈玫瑰、薰香脂蜡香气，带有木香橙皮香气的特征，有橙花、紫罗兰底蕴。留香一般。

熔点:-2 °C (lit.)

相对密度:0.825 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:Soluble in dipropylene glycol, fixed oils, propylene glycol and water (14.27 mg/L at 25°C)

用途:广泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合欢、橙花、茉莉、鸢尾等花香型。也可作为柑橘果香型和其他果香的头香组成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制柠檬、白柠檬、橘、橙、黄瓜、蜜香、新鲜香和各种果香复方及胶姆糖香精中。###该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品、皂用香精中。

上游原料:10-十一烯酸甲酯,十一烷酸

下游产品:十一醇,2-十三(碳)烯醛,2-甲基癸醇,1-十二炔,(10S)-二十九烷-10-醇,癸烷