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化工字典
  • 中文名称:三氯蔗糖
  • 中文别名:蔗糖素
  • 英文名称:Sucralose
  • 英文别名:1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
  • CAS:56038-13-2
  • EINECS:259-952-2
  • 分子式:C12H19Cl3O8
  • 分子量:397.6335
  • 分子结构:
  • 危险标志:-
  • 风险术语:-
  • 安全术语:-
  • 物化性质:白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。

  • 熔点:-
  • 相对密度:1.69g/cm3
  • 溶解性:-
  • 用途:用作食品甜味剂
  • 上游原料:蔗糖
  • 下游产品:-
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