中文名称:三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素

英文名称:Sucralose

英文别名:1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside

CAS:56038-13-2

EINECS:259-952-2

分子式:C₁₂H₁₉Cl₃O₈

分子量:397.6335

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。

熔点:-

相对密度:1.69g/cm3

溶解性:-

用途:用作食品甜味剂

上游原料:蔗糖

下游产品:-