中文名称:麦芽酮糖

中文别名:麦芽酮糖;单麦芽糖;麦芽酮糖一水合物;(3S,4R,5R)-1,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H -吡喃-2-基)氧基)己烷-2-酮

英文名称:Maltulose monohydrate

英文别名:MALTULOSE;4-O-?D-Glucopyranosyl-D-fructose monohydrate;4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose;4-o-à-d-glucopyranosyl-d-fructose;4-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE;Maltulose (3S,4R,5R)-1,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexan-2-one;MaltuloseMonohydrate>

CAS:17606-72-3

EINECS:241-578-6

分子式:C12H22O11

分子量:342.3

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:-

熔点:125°C

相对密度:1.69±0.1 g/cm3(Predicted)

溶解性:-

用途:-

上游原料:-

下游产品:D-果糖