中文名称:酒石酸

中文别名:酒石酸;2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;2,3-二羟基丁二酸;食品级酒石酸;2,3-二羟琥珀酸;酒石酸(源头工厂)

英文名称:(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure

英文别名:D(-)-Tartaric acid;D-2,3-Dihydroxysuccinic acid;(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;D(-)-Tartaric acid, 98%+;Acacia senegal、Acacia seyal;(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure,98%;L-tartaricaci

CAS:526-83-0

EINECS:200-533-0

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:-

熔点:159-171°C

相对密度:1.886±0.06 g/cm3(Predicted)

溶解性:-

用途:酒石酸(tartaric acid)是一种羧酸﹐存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。酒石酸作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

上游原料:-

下游产品:丙酮酸,酸性黄 23,D-酒石酸,DL-酒石酸,酒石酸氢钾,噻菌灵,酒石酸铵,D(-)-对羟基苯甘氨酸,聚氨酯涂饰剂PUC系列,罗哌卡因,氯吡格雷,二羟基酒石酸钠,酒石酸钾钠四水合物,间羟胺,肾上腺素,硬脂酰酒石酸酯,L-(+)-酒石酸二乙酯,D-(+)-二苯甲酰酒石酸(无水物),乙胺丁醇,二乙酰酒石酸单甘酯,二羟基酒石酸,酒石酸氧锑钾,葡萄皮红