中文名称:薄荷酮

中文别名:薄荷酮,异构体混合物;薄荷酮, MIXTURE OF ISOMERS;薄荷酮,MIXTUREOFISOMERS,98%;5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮;【草(之上)+孟】酮;薄荷酮;反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮;薄荷酮(混有异构体)

英文名称:Menthone

英文别名:menthone,p-menthan-3-one,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone;CYCLOHEXANONE,5-METHYL-2-(1-M;Menthone, 90%, mixture of isomers;2-(1-Methylethyl)-5-methyl-1-cyclohexanone;5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexan-1-one;Menthone, mixed isomers, 98%;5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone;Menthone, 98%, Mixture of isoMers

CAS:10458-14-7

EINECS:233-944-9

分子式:C10H18O

分子量:154.25

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议

物化性质:无色油状液体。相对密度0.890-0.900，折射率1.4480-1.4520，比旋光度-15°-+15°，沸点204-207℃，闪点77℃，溶于3体积70%乙醇中，溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气，木香底蕴。香气散发，不甚持久，口味是清凉，但亦有不愉快的苦味。

熔点:-6 °C

相对密度:0.896 g/mL at 20 °C (lit.)

溶解性:Slightly soluble in water

用途:是配制香叶油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提调花香之作用，适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料，用于果香精如悬钩子等，可提调香味，并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。

上游原料:氨基脲,薄荷油,香叶油,胡椒酮,顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮,长叶薄荷酮

下游产品:薄荷脑