中文名称:葡萄糖酸

中文别名:D-葡萄糖酸溶液,50%;葡(萄)糖酸;D-葡糖酸;五羟基己酸;葡糖酸水溶液;己糖酸;五羥己酸;葡糖酸

英文名称:Gluconic acid

英文别名:2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYCAPROIC ACID;GLYCOGENIC ACID;GLUCONIC ACID;PENTAHYDROXYCAPROIC ACID;glyconicacid;Hexonic acid;Ultra-Mg [as magnesium salt dihydrate];MALTONIC ACID

CAS:526-95-4

EINECS:208-401-4

分子式:C6H12O7

分子量:196.16

分子结构:

危险标志: 

风险术语:-

安全术语:戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、穿戴合适的防护服

物化性质:微酸性结晶。熔点131℃，50%水溶液相对密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多数有机溶剂。

熔点:15 °C

相对密度:1.23

溶解性:Soluble in water.

用途:葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药；本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂；水溶液用作食品酸味剂；配制清酒；洗瓶剂；乳制品厂设备的去乳石剂等。###蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。

上游原料:D-葡萄糖酸-γ-内酯,D-葡萄糖

下游产品:维生素 C,葡萄糖酸内酯,D-葡萄糖酸铜,异抗坏血酸钠,葡萄糖酸亚铁盐,葡萄糖酸钠,葡萄糖酸锌,D-异抗坏血酸,葡萄糖酸铜,葡萄糖酸锰,葡萄糖酸钾,葡萄糖酸亚铁,D-葡萄糖酸乙酯,甲酸