中文名称:茴香烯

中文别名:TRANS-ANETHOLE 反式茴香脑;茴香脑,反式;茴香脑/茴香樟脑/对丙烯基茴香醚/1-甲氧基-4-丙烯基苯/反式1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/4-丙烯基苯甲醚/4-丙烯基茴香醚/茴香烯/(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/茴脑/大茴香脑;4-丙烯基苯甲醚;4-丙烯基茴香醚;茴香烯,99%;反式-茴香脑,茴香脑,反-茴香脑,(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;反式茴香烯

英文名称:trans-Anethole

英文别名:trans-Anethole, 98+%, stab.;trans-Anethole, 98.5%;trans-Anethole;trans-Anethole, stabilized;(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE;FEMA 2086;1-methoxy-4-(1-propenyl)-,(E)-Benzene;4-trans-propenyl-anisole

CAS:4180-23-8

EINECS:224-052-0

分子式:C10H12O

分子量:148.2

分子结构:

危险标志: 

风险术语:-

安全术语:穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表

物化性质:白色晶体，23℃以上时为无色或极微黄色液体。呈茴香似香气，有甜味。遇光、热、空气易变质。用KMnO4氧化，生成对大茴香酸(熔点184℃)。凝固点21～22℃，熔点22.5～23℃，沸点234℃，闪点92.2℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，混溶于氯仿和乙醚，几不溶于甘油和丙二醇。
天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。

熔点:20-21 °C(lit.)

相对密度:0.988 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性:practically insoluble

用途:按气相色谱法(GT-10)测定。所用条件为：
柱长160cm，内径2mm，材质为玻璃。填料为聚乙二醇20M(Carbowax 20M)，15%；载体为60/80目硅藻土(Chromosorlb W)，85%。载气为氦，流量50ml/min。检测器用火焰电离型。
进样温度230℃。柱温等温段130℃/3min，温升速度3.5℃/min，终温等温于230℃。
顺式异构体先流出。最后按面积百分率计算含量(包括顺式异构体的百分率)。###GB 2760--1996规定为允许使用的食用料。主要用于调味酒、胶姆糖等用。###一种天然存在的苯丙烯衍生物，低浓度时具有雌激素的特征，高浓度时对癌细胞系具有细胞毒性。该细胞毒性与反式茴香脑代谢为 4-羟基-1-丙烯基苯有关。

上游原料:茴香脑,小茴香油

下游产品:N-乙基-1-(4-甲氧基苯基)丙-2-胺