中文名称:苯丙醛

中文别名:氢化肉桂醛;Β-苯基丙醛;氫桂皮醛;3-苯丙醛;3-苯基丙醛;Α-苯丙醛;苄基乙醛;苯丙醛

英文名称:3-Phenylpropionaldehyde

英文别名:TIMTEC-BB SBB006730;PHENYLPROPYL ALDEHYDE;3-Phenylpropanaldehyde;NSC 9271;PHENYLPROPYL ALDEHYDE ( 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE );3-Phenylprpanal;Hydrocinnamaldehyde,3-Phenylpropionaldehyde;3-Phenylpropionaldehyde, 95% 5GR

CAS:104-53-0

EINECS:203-211-8

分子式:C9H10O

分子量:134.18

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品

物化性质:无色液体。沸点222℃，相对密度1.010-1.020，折射率1.520-1.532，闪点97℃，溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类，酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香，也略有似兔耳草醛香气，但带暖甜辛香，桂香底蕴，香气强浓持久。

熔点:-42 °C

相对密度:1.019 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:Miscible with chloroform, dichloromethane, ethyl acetate, alcohol and ether. Immiscible with water.

用途:可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。###GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。

上游原料:1,1-二乙氧基乙烷,反式肉桂醛,辛二醛,2-苯基丙醛,肉桂醛二乙缩醛,顺-4-庚烯醛

下游产品:(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯,1-苯基-2-(1-哌啶)-1,2-乙二酮,1-苯基-3-己酮,3-苄基吡啶,依那普利拉,二氢醉椒素