中文名称:肌氨酸

中文别名:肌氨酸;肌氨酸标准品;N-甲基甘氨酸、肉桂基酸;肌氨酸-科瑞希;N-甲胺乙酸;N-甲甘胺酸;肌胺酸;肉桂基酸

英文名称:Sarcosine

英文别名:2-(MethylaMino)acetic acid sodiuM;(methylamino)ethanoicacid;Acetic acid, (methylamino)-;CH3NHCH2COOH;Glycine, N-methyl-;Glycine,N-methyl-;Methylglycine;Methyl-glycocoll

CAS:107-97-1

EINECS:203-538-6

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛、穿戴合适的防护服、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议

物化性质:略带粉红色彩的浅棕色粉末。有辛辣和涩味。作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。0.1%溶液的表面张力为3.58Pa(pH3.0～7.0)或3.82Pa(pH9.0)。耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。起泡性强，可形成细小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5～5.5。

熔点:208-212 °C (dec.)(lit.)

相对密度:1.1948 (rough estimate)

溶解性:1480 g/L (20 ºC)

用途:1. 肌氨酸可作为工业用品染料稳定剂，日用化学品用于氨基酸型表面活性剂，它还是保健药品疲劳恢复剂一水肌酸生产的主要原料，参与抗酶剂的合成，并可作为生物试剂。
2. 肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
3. 补充肌氨酸 可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP 提供能量， 但人体内ATP 储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP 的合成。
4. 防止由大脑伤害造成的损伤。
5. 肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦肌肉。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP(三磷酸腺苷)提供能量，但人体内ATP(三磷酸腺苷)储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP(三磷酸腺苷)的合成。

上游原料:皂素,双甘肽,肌氨酸甲酯

下游产品:氟马西尼,替诺昔康,2-对氯苯基-1-甲基-5-三氟甲基-2-吡咯啉-3-腈,2-对氯苯基肌氨酸,托雷斯萘,肌氨酸钠,HS-13缓蚀剂,N-油酰肌氨酸-十八胺盐,正氰酸,N-(二硫代羧基)肌氨酸,肌氨酸叔丁酯盐酸盐,芴甲氧羰酰基肌氨酸,D-蛋氨酸