中文名称:肉豆蔻酸

中文别名:十四酸;肉豆蔻酸;肉豆蔻酸标准品;十四烷酸 标准品;肉豆蔻酸(十四酸,豆蔻酸,十四烷酸,正十四碳酸,蔻酸,特十四酸);肉豆蔻酸,十四烷酸(标准品);MYRISTIC ACID 肉豆蔻酸;肉蔻酸(十四酸)

英文名称:Myristic acid

英文别名:Myristinsαure;NAA104;NAA142;Neo-Fat 14;neo-fat14;n-Myristicacid;n-Tetradecan-1-oic acid;n-tetradecan-1-oicacid

CAS:544-63-8

EINECS:208-875-2

分子式:C14H28O2

分子量:228.37

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛

物化性质:白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃)，熔点54.5℃，沸点326.2℃，折射率(n_D⁶⁰)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。
肉豆蔻脂中约含70%～80%，其他椰子油、棕榈仁油等亦含。

熔点:52-54 °C(lit.)

相对密度:0.862

溶解性:<0.1 g/100 mL at 18 ºC

用途:主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。###用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，也是香料和医药的原料

上游原料:椰子油,甲酯,混合脂肪酸,棕榈仁油,十四烷醇,1,2-十四酰基磷脂酰乙醇胺,十五烯,6-溴己酸,1-溴辛烷

下游产品:烷氧基乙醇酰胺琥珀酸单酯钠盐,十四醛三聚物,鸢尾浸膏,1-十四醇,乙氧基单双甘油酯,十四酸乙酯,肉豆蔻酸异丙酯,五甲基呋喃溴酸酯,棕榈油酸,十四烷酸十六烷基酯,正十四烷基铵