中文名称:肉桂腈

中文别名:肉桂腈;反-肉桂腈;反-肉桂腈,97%;3-苯基丙烯腈;Β-苯基丙烯腈;苯乙烯基腈;beta-苯基丙烯腈;肉桂腈, 98%+

英文名称:肉桂腈

英文别名:(E)-Cinnamonitrile;3-phenyl-,(E)-2-Propenenitrile;3-trans-phenyl-acrylonitrile;Cinnamonitrile c&t;Cinnamonitrile, (E)-;trans-3-Phenylpropenonitrile;trans-beta-Phenylacrylonitrile;(2E)-3-Phenyl-2-propenenitrile

CAS:1885-38-7

EINECS:217-552-5

分子式:C9H7N

分子量:129.16

分子结构:

危险标志:

风险术语:刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

物化性质:浅苍黄色透明液体，具强烈而温暖的辛香花香。

熔点:18-20 °C (lit.)

相对密度:1.028 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:insoluble

用途:肉桂腈是一种优良的人工合成香料，香气很象天然肉桂，具有强烈的辛香花香，尤其在碱性介质中使用更显示出其强度高、性能稳定、持久性好的优点，而且对皮肤无刺激和过敏作用，广泛用于香料是桂醛，但桂醛放空气中不稳定，容易被氧化变色，在热碱作用下更不稳定。肉桂腈的香气似桂醛，但很稳定，对光，热，酸，碱都稳定，不氧化，不变色，能保持原有香气和色泽，是桂醛的优良代用品。###肉桂腈是一种极其稳定的腈基香料，香气很象天然肉桂。

上游原料:反式肉桂醛,五氟硫酚

下游产品:对硝基肉桂酸,N-(PHENETHYL)FORMAMIDE,肉桂酸,4-氧代-3-苯基戊腈,3-苯基丙烯脒,6-氯-2-甲氧基-4-苯基氰吡啶,2,4-二苯基-1H-吡咯-3-甲腈