中文名称:甲酸桂酯

中文别名:甲酸桂酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐;蚁酸桂酯

英文名称:cinnamyl formate

英文别名:(2E)-3-Phenyl-2-propenyl formate;2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, formate;2-Propen-1-ol,3-phenyl-,formate;3-phenyl-2-propen-1-oformate;3-Phenyl-2-propen-1-yl formate;3-phenyl-2-propen-1-ylformate;Cinnamyl alcohol, formate;Cinnamyl methanoate

CAS:104-65-4

EINECS:203-223-3

分子式:C10H10O2

分子量:162.19

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:无色至微黄色液体，具有青草、草药及肉桂似香脂气，有苦味。沸点250℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于水。

熔点:-

相对密度:1.08 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:725.1mg/L at 25℃

用途:甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。###香料。主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。

上游原料:甲酸,桂醇

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