中文名称:甲酸异戊酯

中文别名:3-甲基-1-丁醇甲酸酯;蚁酸异戊酯;甲酸异戊酯;速溶红茶粉;速溶绿茶粉;甲酸异戊酯, 异构体混合物;3-甲基-1-丁醇甲酸酯,蚁酸异戊酯;甲酸異戊酯

英文名称:Isoamyl formate

英文别名:IsoaMyl forMate, Mixture of isoMers;Isopentyl forMate >=95.0%;formicacid3-methyl-butylester;Isoamyl methanoate;isoamylmethanoate;Isopentyl alcohol, formate;isopentylalcohol,formate;Iso-Pentylformate,3-Methylbutylformate

CAS:110-45-2

EINECS:203-769-2

分子式:C6H12O2

分子量:116.16

分子结构:

危险标志:

风险术语:易燃、刺激眼睛、刺激呼吸系统

安全术语:避免接触皮肤、放在儿童接触不到的地方

物化性质:无色油状透明液体，有特殊的李子和黑穗状醋栗似香甜气，为甲酸酯类中香味最浓的一种。沸点124℃，闪点53℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，混溶于乙醚，不溶于甘油，微溶于水(0.3%)。
天然品存在于苹果、草莓、米醋、朗姆酒、威士忌酒等中。

熔点:-93°C

相对密度:0.859 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。###用于香料及有机合成

上游原料:异戊醇,甲酸钠,杂醇油

下游产品:-