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愈创木酚在工业上用途广泛。常用愈创木酚来生产各种香料,如丁香酚、香兰素和人造麝香。愈创木酚在医药上也有大量应用,它可被用于合成苯磺酸愈创木酚(愈创木酚磺酸钾)、用作局部麻醉剂或防腐剂,还可以祛痰和治疗消化不良。因为具有还原性,常在化妆品中少量添加作为抗氧化剂并常与增效剂、金属离子鳌合剂等一同使用。因为与氧反应会显深色,愈创木酚还被用作染料。愈创木酚也用作有机合成原料及分析测定的标准物质。