中文名称:异抗坏血酸钠

中文别名:D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;食品级D-异抗坏血酸;异维生素C钠,赤藻糖酸钠;异维生素钠;抗坏血酸杂质F钠盐;异VC钠,异抗坏血酸钠;D-异抗坏血酸 (VC钠);异抗坏血酸钠, 98.0%,(T)

英文名称:Sodium erythorbate

英文别名:3-keto-d-gulofuranolactose;erbitn;eribaten;isoascorbic;isona;mercate20;D-erythro-Hex-2-enonic acid, .gamma.-lactone, sodium salt (1:1);2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone

CAS:6381-77-7

EINECS:228-973-9

分子式:C6H9NaO6

分子量:200.12

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中，在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。几不溶于乙醇。2%水溶液的pH值为5.5～8.0。

熔点:154-164°C (decomposes)

相对密度:1.702[at 20℃]

溶解性:146g/L at 20℃

用途:抗氧化剂；防腐剂。###用作食品抗氧化剂、防腐助色剂

上游原料:氢氧化钠,甲醇,D-无水葡萄糖,淀粉,活性炭(脱色),甲醇溶液,葡萄糖酸,酵母膏,硅酸锌,草酸钙

下游产品:维生素 C,D-异抗坏血酸