中文名称:异戊酸肉桂酯

中文别名:异戊酸桂酯;天然 异戊酸桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;异戊酸肉桂酯;3-苯基-2-丙烯-1-基 3-甲基丁酸酯;3-苯基烯丙基3-甲基丁酸酯

英文名称:Cinnamyl isovalerate

英文别名:TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;isovalericacid,cinnamylester;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL 3-METHYLBUTANOATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ISOVALERATE;3-PHENYLALLYL ISOVALERATE;FEMA 2302;CINNAMYL-3-METHYLBUTYRATE

CAS:140-27-2

EINECS:205-407-9

分子式:C14H18O2

分子量:218.29

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。

熔点:-

相对密度:0.992 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。

上游原料:桂醇

下游产品:-