中文名称:异戊酸丁酯

中文别名:異戊酸丁酯;异戊酸丁酯;异戊酸丁酯(CAS号:109-19-3);3-甲基丁酸丁酯

英文名称:butyl isovalerate

英文别名:butyl3-methylbutyrate;n-Butyl 3-methylbutanoate;n-Butyl isopentanoate;n-butylisopentanoate;BUTYL ISOVALERATE, NATURAL;Butylisovalerat;BUTYLISOVALERIANAT;Butanoicacid,3-methyl-,bu

CAS:109-19-3

EINECS:203-654-7

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

物化性质:无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。
天然品存在于一些精油中。

熔点:-92.8°C (estimate)

相对密度:0.858 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。

上游原料:正丁醇,溴丁烷,异戊酰氯,异丁烯,异戊酸

下游产品:-