中文名称:庚酸乙酯

中文别名:庚酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));庚酸乙酯;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油;庚酸乙酯-GCS;庚酸乙酯 100G;天然庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;水芹酸乙酯

英文名称:Ethyl heptanoate

英文别名:ETHYL OENANTHATE;ETHYL N-HEPTANOATE;ETHYL HEPTANOATE;ETHYL HEPTOATE;ETHYL HEPTYLATE;ETHYL ENANTHATE;ENANTHIC ACID ETHYL ESTER;HEPTANOIC ACID ETHYL ESTER

CAS:106-30-9

EINECS:203-382-9

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、避免接触皮肤、避免接触眼睛

物化性质:在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味。 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。

熔点:-66 °C (lit.)

相对密度:0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:126mg/L at 20℃

用途:用作食品加香剂###庚酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、樱桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香槟、白兰地、朗姆等酒用香精。在胶姆糖中使用量为340mg/kg，烘烤食品中24mg/kg；糖果中17mg/kg；酒类中8.5～20mg/kg；冷饮中7.5mg/kg；软饮料中6.8mg/kg。###庚酸乙酯具有菠萝的香气，可用作花香香精、果实香精以及烟草、酒用香精。也可用于有机合成。

上游原料:乙醇,己酸,庚酸,混合酸

下游产品:西司他丁,噻奈普汀,(9E)-9-十六烯酸