中文名称:己酸烯丙酯

中文别名:己酸丙烯酯;己酸烯丙酯;风梨醛;凤梨醛;己酸-2-丙烯酯;十九醛;凤梨醉;2-丙烯基己酸酯

英文名称:Allyl hexanoate

英文别名:Propylene caproate;ALLYL CAPROATE;ALLYL HEXANOATE;ALLYL N-HEXANOATE;CAPROIC ACID ALLYL ESTER;FEMA 2032;HEXANOIC ACID ALLYL ESTER;ALLYL HEXANOATE 98+% NATURAL FCC

CAS:123-68-2

EINECS:204-642-4

分子式:C9H16O2

分子量:156.22

分子结构:

危险标志: 

风险术语:-

安全术语:穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表

物化性质:无色至淡黄色液体，有菠萝香气。 易溶于有机溶剂中，不溶于水。

熔点:-57.45°C (estimate)

相对密度:0.887 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:PRACTICALLY INSOLUBLE

用途:己酸烯丙酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏、桃、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中210mg/kg;糖果中32mg/kg；焙烤食品中25mg/kg；冷饮中11mg/kg。

上游原料:碳酸钠,氯化钙,氯化亚铜,1,4-苯二酚,丙烯醇,己酸,庚酸,固体酸

下游产品:Hexanoic acid oxiranylmethyl ester