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大蒜提取物
(CAS No.
8008-99-9
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大蒜油
(CAS No. 8008-99-9)
江西恒诚天然香料油有限公司
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大蒜油
(CAS No. 8008-99-9)
江西鑫森天然植物油有限公司
在线询盘
化工字典
中文名称:
大蒜精油
中文别名:
蒜;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鳞茎提取物;大蒜提取物;大蒜精油(大蒜提取物);大蒜粉(大蒜素);蒜粉;大蒜提取物/大蒜素 1.0% 0.8* 0.6%;二丙烯基三硫醚
英文名称:
Garlic oil
英文别名:
FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;GARLIC OIL, MEXICAN;Garlic, ext.;ALLIUM SATIVUM (GARLIC) BULB EXTRACT;Allium sativum bulbs;Garlicextract/Allicin
CAS:
8008-99-9
EINECS:
232-371-1
分子式:
C6H10S3
分子量:
178.3386
分子结构:
危险标志:
风险术语:
-
安全术语:
远离火源-禁止吸烟、穿戴合适的防护服
物化性质:
黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
熔点:
-
相对密度:
1.083 g/mL at 25 °C
溶解性:
-
用途:
大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。###GB 2760—2000:允许使用的食品用香料;调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。###农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。 作为饲料添加剂具有如下功能:(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀
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