中文名称:半纤维素酶

中文别名:半纤维素酶;HEMICELLULASE 半纤维素酶;半纤维素酶(特定曲霉);半纤维素酶(-20℃);HEMICELLULASE 来源于黑曲霉;半纤维素酶, 150KU/G;半纤维素酶/HEMICELLULASE;半纤维素酶 来源于黑曲霉

英文名称:Hemicellulase,from Aspergillus sp.

英文别名:HEMICELLULASE;hemicellulase crude from*aspergillus niger;hemicellulase from aspergillus niger*soluble powd;hemicellulase plant cell culture tested;HEMICELLULASE CRUDE FROM*ASPERGILLUS NIG;HEMICELLULASE FROM ASPERGILLUS SP. OFF-WHITE POWDER;hemicellulase from aspergillus niger;Hemicellulase, 150KU/g

CAS:9025-56-3

EINECS:232-799-9

分子式:NULL

分子量:-

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:不要吸入灰尘、避免接触皮肤、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套

物化性质:能将构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)加水分解的各种酶的总称。主要作用为使槐豆胶和古柯豆胶之类多糖中的β-1，4-葡聚糖键水解而成p糊精。由三种黑曲菌所制得的半纤维素酶，最适pH值为3.0、5.0和5.5；在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下维持15min活性仍为100%的温度分别为50~C：、60℃、70℃。
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

熔点:-

相对密度:-

溶解性:-

用途:酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。

上游原料:交联葡聚糖凝胶G-75

下游产品:纤维素酶,葡聚糖酶,半乳甘露聚糖