中文名称:十八酸乙酯

中文别名:硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酸乙酯(C18:0) 标准品;硬脂酸乙酯十八酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙酯

英文名称:Ethyl stearate

英文别名:ethylstearate,mixture1:1withethylpalmitate;Radia 7185;FEMA 3490;ETHYL N-OCTADECANOATE;ETHYL OCTADECANOATE;ETHYL STEARATE;OCTADECANOIC ACID ETHYL ESTER;STEARIC ACID ETHYL ESTER

CAS:111-61-5

EINECS:203-887-4

分子式:C20H40O2

分子量:312.53

分子结构:

危险标志:

风险术语:刺激眼睛、刺激呼吸系统、刺激皮肤

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

物化性质:无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。

熔点:34-38 °C(lit.)

相对密度:1.057

溶解性:-

用途:食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。###软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。

上游原料:亚麻酸乙酯,9-十八碳烯酸乙酯,亚油酸乙酯,硬脂酸对硝基苯酯,乙醇钠,三硬脂酸甘油酯,乙酸乙酯,乙醇,原甲酸三乙酯,油酸乙酯,碳酸二乙酯,甘油

下游产品:硬脂醇,蔗糖脂肪酸酯,硬脂酰苯甲酰甲烷,硬脂酰肼