中文名称:乳酸亚铁

中文别名:乳酸亚铁厂家;乳酸亚铁价格;乳酸亚铁生产厂家;乳酸亚铁作用;食品级乳酸亚铁;乳酸低铁;2-羟基丙酸亚铁盐;乳酸亚铁

英文名称:ferrous lactate

英文别名:iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,iron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;IRON (II) LACTATE;FERROUS LACTATE

CAS:5905-52-2

EINECS:227-608-0

分子式:C6H10FeO6

分子量:233.99

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

熔点:-

相对密度:-

溶解性:-

用途:营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。###乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

上游原料:铁粉,三氯化铁,硫酸亚铁七水合物,蔗糖,氯化亚铁,乳酸钙,D-乳酸,L-乳酸钠

下游产品:-