中文名称:乙酸大茴香酯

中文别名:乙酸4-甲氧基苯甲酯;乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯;4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯;乙酸茴香酯/乙酸大茴香酯/乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯,乙酸大茴香酯,乙酸4-甲氧基苄酯;乙酸对甲氧基苄酯,98%

英文名称:Anisyl acetate

英文别名:Benzyl alcohol, p-methoxy-, acetate;Cassie ketone;p-anisyl acetate;p-methoxybenzyl;PARA METHOXY BENZYL ACETATE;P-METHOXYBENZYL ACETATE;P-METHOXYBENZYL ALCOHOL ACETATE;Para Anisyl Acetate

CAS:104-21-2

EINECS:203-185-8

分子式:C10H12O3

分子量:180.2

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛、穿戴合适的防护服、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议

物化性质:无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。
天然品存在于茶蔗子等中。

熔点:84 °C

相对密度:1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性:1.982g/L(25 ºC)

用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。###可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。

上游原料:醋酸钠,苯甲醚,4-甲氧基苄醇

下游产品:-