中文名称:三偏磷酸钠

中文别名:磷酸三间酯;食用三偏磷酸钠;偏磷酸三钠;三偏磷酸钠,95%;二缩原偏磷酸钠;三偏磷酸钠 500G;三偏磷酸钠

英文名称:trimetaphosphate grade iii trisodium

英文别名:SODIUM TRIMETAPHOSPHATE;STMP;TRIMETAPHOSPHATE TRISODIUM SALT;TRISODIUM TRIMETAPHOSPHATE;3,5,2,4,6-trioxatriphosphorinane,2,4,6-trihydroxy-trisodiumsalt;cyclicsodiumtrimetaphosphate;cyclischestrinatriummetaphosphat;Metaphosphoricacid(H3P3O9),trisodiumsalt

CAS:7785-84-4

EINECS:232-088-3

分子式:3Na.O9P3

分子量:305.88

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:

三偏磷酸钠外观呈白色粉状结晶，可溶于水，不溶于醇。

熔点:53℃ [MER06]

相对密度:2.49

溶解性:Soluble in water. Insoluble in alcohol.

用途:食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、稳定剂，防止食品变色和维生素分解等。###

三偏磷酸钠在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与防止维生素C分解；也用作水质软化剂。

上游原料:磷酸,磷酸二氢钠,焦磷酸二氢二钠,偏磷酸钠

下游产品:双淀粉磷酸酯,乙酰化二淀粉磷酸酯,羟丙基磷酸双淀粉,乙酰化磷酸双淀粉