中文名称:丁酸苄酯

中文别名:丁酸苯甲酯;丁酸苄酯;苄醇丁酸酯;苄基丁酸酯,98%;丁酸苄酯/丁酸苯甲酯;天然 丁酸苄酯;丁酸苄酯(CAS号:103-37-7);苄基丁酸酯

英文名称:Benzyl butyrate

英文别名:N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER;BUTYRIC ACID BENZYL ESTER;BENZYL N-BUTANOATE;BENZYL N-BUTYRATE;BENZYL BUTANOATE;BENZYL BUTYRATE;FEMA 2140;Benzylester kyseliny maselne

CAS:103-37-7

EINECS:203-105-1

分子式:C11H14O2

分子量:178.23

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛

物化性质:无色透明液体，具有杏、茉莉香气。沸点240℃，130～132℃(2.0kPa)。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD₅₀2330mg/kg，ADI 5mg/kg。

熔点:-

相对密度:1.009 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:136mg/L

用途:丁酸苄酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制奶酪、奶油、杏、李、椰子、桃、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中310mg/kg；焙烤食品中9.9mg/kg；糖果中7.7mg/kg；冷饮中6.9mg/kg。

上游原料:氯化苄,苯甲醇,丁酸钠

下游产品:-