中文名称:α-异甲基紫罗兰酮

中文别名:3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;A-异甲基紫罗兰酮, 60-70%;A-异甲基紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮/异甲基-Α-紫罗兰酮

英文名称:α-iso-Methylionone

英文别名:(3E)-3-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;3-methyl-4-(2,6,6;3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on;3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl);8-Methyl-alpha-ionone;alpha-Ionone, isomethyl-;iso-alpha-methyl ionone;Methyl-alpha-isoionone

CAS:127-51-5

EINECS:204-846-3

分子式:C14H22O

分子量:206.32

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套

物化性质:透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。

熔点:-

相对密度:0.93 g/mL at 20 °C(lit.)

溶解性:27.953mg/L at 25℃

用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。

上游原料:柠檬醛,假紫罗兰酮

下游产品:烟叶酮