中文名称:α-己基肉桂醛

中文别名:Α-己基肉桂醛, 含稳定剂: 0.075 - 0.3% BHT;2-(苯甲亚基)辛醇;己基肉桂醛;Α-己基肉桂醛,92%;α-已基肉桂醛;Α-乙基肉桂醛;α-己基桂醛;甲位己基桂醛

英文名称:alpha-hexylcinnamaldehyde

英文别名:(2Z)-2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal;.alpha.-hexylcinnamaldehyde(positivecontrolchemical);2-(phenylmethylene)-octana;2-(phenylmethylene)-Octanal;2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-phenylacrolein;FEMA 2569;HCA;JASMONAL H

CAS:101-86-0

EINECS:202-983-3

分子式:C15H20O

分子量:216.32

分子结构:

危险标志: 

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表

物化性质:淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙二醇和水。

熔点:-

相对密度:0.95 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。###萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。
GB 2760-96规定为食品加工助剂。###α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。

上游原料:苯甲醛,脱硫,甲位戊基桂醛,正辛醛

下游产品:-