中文名称:L-酒石酸

中文别名:L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羟基丁二酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;L-(+)-酒石酸, 分析级;L-酒石酸标准品;L+酒石酸,99.5%;食品级L-酒石酸

英文名称:L(+)-Tartaric acid

英文别名:FEMA 3044;DIHYDROXYSUCCINIC ACID;DEXTROTARTARIC ACID;ACIDUM TARTARICUM;2,3-DIHYDROXYDUTANEDIOIC ACID;2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(2R,3R)-(+)-TARTARIC ACID;(2R,3R)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID

CAS:87-69-4

EINECS:201-766-0

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品

物化性质:无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。

熔点:170-172 °C(lit.)

相对密度:1.76

溶解性:1390 g/L (20 ºC)

用途:作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 。 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。###L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。###医药中间体、拆分剂；金属离子掩蔽剂；防染剂；用于天然产物的手性砌块，也与化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化剂###L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料

上游原料:过氧化氢

下游产品:5-氮杂吲哚,D-酒石酸,三(邻甲基苯基)磷,(R)-(-)-3-奎宁醇,S-1-苯乙胺,(R)-(+)-降冰片胺,(S)-1-Boc-3-羟甲基哌啶,异丙烯-2,3-二羟-1,4-双二丙基膦丁烷,2-甲基-7-氮杂吲哚,(1S,2S)-1,2-二苯基乙二胺,左旋舒必利,反式-2,5-二甲基哌嗪,2-[3-(二异丙胺基)-1-苯丙基l]-4-甲基苯酚,(R)-3-奎宁环醇盐酸盐,酒石酸铵,盐酸左旋咪唑,左旋-反式-1,2-环己二胺,(4S,5S)-(2,2-二甲基-1,3-二氧戊环-4,5-二基)双(二苯基甲醇),(1S,2S)-(+)-1,2-环己二胺,间羟胺,(1R,2R)-(+)-1,2-环己二胺 L-酒石酸盐