中文名称:L-谷氨酸盐酸盐

中文别名:L-谷氨酸盐酸盐;麩胺酸鹽酸鹽;L-谷氨酸,盐酸盐;D-麸质酸盐酸盐;D-谷氨酸盐酸盐;D-盐酸谷氨酸;D-盐酸胶氨基酸;盐酸-D-麸质酸

英文名称:L(+)-Glutamic acid hydrochloride

英文别名:2-aminopentanedioicacidhydrochloride;acidalin;acidogen;acidoride;acidothyn;acidulen;acidulin;aciglumin

CAS:138-15-8

EINECS:205-315-9

分子式:C5H10ClNO4

分子量:183.59

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、佩戴眼部/面部防护用品

物化性质:白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。

熔点:214 °C (dec.)(lit.)

相对密度:1.525

溶解性:490 g/L (20 ºC)

用途:代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。###kainate、NMDA和quisqualate 受体激动剂； 一种刺激性的氨基酸神经递质。

上游原料:N-METHYL-L-PHENYLALANINE HYDROCHLORIDE,L-精氨酸盐酸盐,L-异亮氨酸盐酸盐,L-焦谷氨酸甲酯,L-焦谷氨醇,N-Z-L-脯氨酸甲酯,L-谷氨酸,L-焦谷氨酸

下游产品:L-谷氨酸二甲酯盐酸盐,Boc-L-谷氨酸-5-甲酯