中文名称:L-焦谷氨酸
中文别名:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦谷氨酸;甘氨酰谷氨酰胺杂质Ⅱ焦谷氨酸;丙氨酰谷氨酰胺杂质ⅣL-焦谷氨酸;丙氨酰谷氨酰胺杂质ⅣL-焦谷氨酸;谷氨酰胺杂质Ⅱ L-焦谷氨酸;谷氨酰胺杂质Ⅱ L-焦谷氨酸
英文名称:(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
英文别名:(5s)-2-oxopyrrolidine-5-carboxylicacid;(s)-5-oxo-2-pyrrolidinecarboxylicacid;(s)-pyroglutamicacid;2-benzothiazolesulfenicacidmorpholide;2-l-pyrrolidone-5-carboxylicacid;2-oxopyrrolidine-5-carboxylicacid;2-pyrrolidone-5-carboxylate;glutimicacid
CAS:98-79-3
EINECS:202-700-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
分子结构:
危险标志:
风险术语:-
安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
物化性质:无色结晶。熔点162-163℃，溶于水、醇、丙酮和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。
熔点:160-163 °C(lit.)
相对密度:1.3816 (rough estimate)
溶解性:10-15 g/100 mL (20 ºC)
用途:在人类皮肤中含有一种保湿功能的水溶性物质——天然保湿因子，其组成大致为氨基酸(含40%)、焦谷氨酸(含 12%)、无机盐类(Na、K、Ca、Mg等含18.5%)、其它有机物 (含29.5%)。所以，焦谷氨酸是皮肤天然保湿因子的主要组分之一，其保湿能力远超过甘油及丙二醇等。且无毒、无刺激，是现代护肤、护发化妆品的优良原料。焦谷氨酸还对酪氨酸氧化酶的活性有抑制作用，从而阻止“类黑素”物质在皮肤中沉积，对皮肤具有增白作用。对角质有软化作用，可用于指甲化妆品。除在化妆品中应用外，L-焦谷氨酸还可与其它一些有机化合物生成衍生物，在表面活性、透明光亮作用等方面具有特殊功效。也可用作表面活性剂，用于洗涤剂;化学试剂，用于外消旋胺的拆分;有机中间体。
###用作有机合成中间体，食品添加剂等。
上游原料:L-谷氨酸,D-焦谷氨酸,DL-焦谷氨酸
下游产品:5-(氨甲基)-1-甲基吡咯烷-2-酮,表面活性剂PCA-NA,D-焦谷氨酸,CBZ-L-焦谷氨酸,(3R,5S)-5-羟基甲基-3-吡咯烷醇,匹多莫德,(S)-(+)-5-羟甲基-2-吡咯烷酮对甲苯磺酸酯,L-焦谷氨酰胺,(3R,7AS)-四氢-3-苯基-3H,5H-吡咯并[1,2-C]噁唑-5-酮,AT-406,(S)-1-N-叔丁氧羰基-2,3-二氢-2-吡咯甲酸乙酯,匹度苯宗,L-谷氨酸盐酸盐
