中文名称:L-二谷氨酸镁

中文别名:L-谷氨酸 半镁盐 四水合物;L-二谷氨酸镁;L-谷氨酸镁;L-谷氨酸镁 食品保鲜剂;L-谷氨酸镁四水合物;L-谷氨酸半镁盐水合物

英文名称:L-二谷氨酸镁

英文别名:MONOMAGNESIUM DI-L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE;MG L-GLU2 4H2O;L-GLUTAMIC ACID HEMIMAGNESIUM SALT TETRAHYDRATE;MAGNESIUM DI-L-GLUTAMATE;MAGNESIUM-L-GLUTAMATE;MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE;MAGNESIUML-GLUTAMATE4-HYDRATE;L-Glutamic acid tetrahydrate hemimagnesium salt

CAS:18543-68-5

EINECS:242-413-0

分子式:C10H13MgN2O8-

分子量:313.53

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。

熔点:130-135 °C (dec.)

相对密度:-

溶解性:-

用途:调味剂，代盐剂。

上游原料:L-谷氨酸,碳酸镁,氢氧化镁

下游产品:-