中文名称:GAMMA-紫罗兰酮

中文别名:4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环己基)-3-丁烯-2-酮;GAMMA-紫罗兰酮

英文名称:GAMMA-紫罗兰酮

英文别名:4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one;gamma-Ionone;3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-;5(13),7-Megastigmadien-9-one;Vitamin A Impurity 22;4-(2,2-dimethyl-6-methylene-cyclohexyl)but-3-en-2-one

CAS:79-76-5

EINECS:2012238

分子式:C13H20O

分子量:192.2973

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:无色至淡黄色液体。呈暖的木香、紫罗兰香和白兰地香气。沸点131℃(1733Pa)，闪点104℃。
天然品存在于番茄中。

熔点:-

相对密度:-

溶解性:-

用途:食品用香料。主要用于玫瑰等花香型香精。

上游原料:柠檬醛,紫罗兰酮

下游产品:4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环己基)-2-丁酮