中文名称:DL-酒石酸

中文别名:右旋葡萄酸,二羟基琥珀酸,酒石酸,R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸,DL-酒石酸,DL-2,3-二羟基丁二酸,DL-(-)-酒石酸,外消旋酒石酸,(2R,3R)-2,3-二羟基, 1,4丁二酸;DL-酒石酸(>99%,BP);DL-酒石酸无水;DL-二羟基琥珀酸;DL-酒石酸,98%;酒石酸,R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;2,3-二羟基丁二酸;右旋葡萄酸

英文名称:DL-酒石酸

英文别名:(2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid;DL-Tartaric acid 133-37-9 pure 99% food additives Paratartaric acid kf-wang(at)kf-chem.com;2,3-dihydroxybutanedioic acid hydrate;DL-Tartaric acid/2,3-Dihydroxysuccinic acid;Clopidogrel Impurity 45;Tartaric acid kf-wang(at)kf-chem.com;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci

CAS:133-37-9

EINECS:205-105-7

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、穿戴合适的防护服

物化性质:无色晶体。 溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。

熔点:210-212 °C(lit.)

相对密度:1.788

溶解性:soluble

用途:DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。###用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂，也可用于医药###广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。###该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等，其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中，酒石酸用作媒染剂，控制氯从漂白粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

上游原料:过氧化氢,马来酸酐,马来酸,酒石酸,钨酸,丙酮酸钠,(+/-)-反式-环氧琥珀酸,酒石酸钙,环氧琥珀酸,2,4-戊二烯酸,二羟基富马酸,內消旋酒石酸,山梨酸

下游产品:丙酮酸,酒石酸钾钠,酒石酸氢钾,D(-)-对羟基苯甘氨酸,酒石酸铵,L-(+)-酒石酸二乙酯,酒石酸钾,酒石酸氧锑钾,D-(-)-酒石酸二乙酯,酒石酸钠,酒石酸吉他霉素