中文名称:9-癸烯酸

中文别名:9-癸烯-1-酸;9-癸烯酸

英文名称:9-Decenoic Acid

英文别名:Decenoicacid;9-DECENOIC ACID 88+%;9-DECENOIC ACID 90%;9-Decylenic acid;Caproleic acid;FEMA 3660;FEMA NUMBER 3660;9-DECENOIC ACID

CAS:14436-32-9

EINECS:238-410-9

分子式:C10H18O2

分子量:170.25

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

物化性质:无色至淡黄色液体。呈显著脂肪酸和蜡香，略有果香和乳香。沸点270℃。不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。

熔点:26.5°C

相对密度:0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。

上游原料:9-DECENOIC ACID METHYL ESTER,10-溴代癸酸甲酯,9-十烯-1-醇,十一烷二酸,10-溴癸酸

下游产品:γ-癸内酯,8-HEXADECENE-1,16-DICARBOXYLIC ACID,1,8-壬二烯,十八烷二酸二甲酯,正癸烯