中文名称:2-甲基-4-戊烯酸己酯

中文别名:-

英文名称:Hexyl-2-methyl-4-pentenoate

英文别名:-

CAS:58625-95-9

EINECS:-

分子式:C₁₂H₂₁O₂

分子量:197.17

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:-

物化性质:-

熔点:-

相对密度:-

溶解性:-

用途:食用香料用5×10－6时具有梨和清香香气和香味。日化香精的应用取其清香、花香和轻度的苹果、梨、香蕉香韵。也取其带有奶酪、动物等香韵。因此，配制新鲜果香型、草莓型酱果型、酒用香精等的加香都有很好的效果。也可以直接用于咳嗽糖，阿司匹林和其他的咀嚼性药片中。

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