中文名称:2-乙酰基呋喃

中文别名:2-呋喃基甲基甲酮;2-乙酰基呋喃;2-乙酰基呋喃(2-呋喃基甲基甲酮);乙酰呋喃;2-乙酰基呋喃 250G;2-乙酰基呋喃,乙酰呋喃;2-乙酰基呋喃(冷库);2-乙酰呋喃(2-乙酰基呋喃)

英文名称:2-Acetylfuran

英文别名:-(2-Furanyl)-ethanone;1-(2-furanyl)-ethanon;1-(2-Furanyl)-ethanone (2-acetylfuran);1-(2-furanyl)ethanone (acetylfuran);1-(2-Furyl)ethanone;1-furan-2-yl-ethanone;2-acetyl-fura;2-acetylfurane

CAS:1192-62-7

EINECS:214-757-1

分子式:C6H6O2

分子量:110.11

分子结构:

危险标志:

风险术语:吸入有害、与皮肤接触有害、吞食有毒、有严重损伤眼睛的风险、刺激眼睛、刺激呼吸系统、吸入有毒

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、如果通风不足，佩戴合适的呼吸器设备

物化性质:黄棕色液体，呈杏仁、坚果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香气。熔点26～28℃，沸点173℃。相对密度(d₂₅²⁵)1.098，折射率(n_D²⁰)1.5017。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙二醇。
天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。

熔点:26-28 °C(lit.)

相对密度:1.098 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性:Insoluble in water.

用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于杏仁、坚果、焙烤食品、红糖、面包等香精。

上游原料:乙酰氯,呋喃

下游产品:3-羟基-2-甲基吡啶,5-(2-呋喃)-1H-吡唑-3-甲酸,3-(呋喃-2-基)-1H-吡唑-5-甲酰胺,3-(呋喃-2-基)-1H-吡唑-5-羧肼,N,N-二甲基甲酰胺二甲基缩醛,三氟-1-（2-呋喃基）-1，3-丁二酮,A-氧-2-呋喃乙酸,(E)-3-(4-(DIMETHYLAMINO)PHENYL)-1-(FURAN-2-YL)PROP-2-EN-1-ONE