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柠檬酸 （CAS No. 77-92-9）
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化工字典
  • 中文名称:柠檬酸
  • 中文别名:枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸
  • 英文名称:Citric acid
  • 英文别名:2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Citric acid, anhydrous, USP Grade 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-citric acid, anhydrous, USP Grade; Citric acid anhydrous; Citric acid anhydride; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
  • CAS:77-92-9
  • EINECS:201-069-1
  • 分子式:C6H5O7
  • 分子量:189.1013
  • 分子结构:
  • 危险标志:-
  • 风险术语:R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。;
  • 安全术语:S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
    S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection戴适当的手套和护目镜或面具。
  • 物化性质:相对Density1.542，Melting_point153℃(失水)，折射率 1.493~1.509
    无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
  • 熔点:153-154.5℃
  • 相对密度:-
  • 溶解性:750 g/L (20℃)
  • 用途:用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?
  • 上游原料:淀粉、硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸、玉米淀粉、重质碳酸钙
  • 下游产品:二氧化硫(液)、4,4'-二氨基二苯醚、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸锌、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸三铵、柠檬酸氢铵、柠檬酸,无水、柠檬酸亚锡二钠、紫菜营养剂、柠檬酸钾、高效复合酸化剂
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