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化工字典
  • 中文名称:安赛蜜
  • 中文别名:6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;AK糖(安赛蜜);安赛蜜杂质A
  • 英文名称:安赛蜜
  • 英文别名:RARECHEM AM UC 0205;SWEET ONE;SUNETTE;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide;6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide;6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;ACESULFAME K
  • CAS:33665-90-6
  • EINECS:251-622-6
  • 分子式:C4H5NO4S
  • 分子量:163.15
  • 分子结构:安赛蜜
  • 危险标志:-
  • 风险术语:-
  • 安全术语:-
  • 物化性质:

    白色结晶性粉末。熔点250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶,熔点123.5℃。

  • 熔点:123-123.5°
  • 相对密度:1.83
  • 溶解性:270 g/L at 20 ºC
  • 用途:该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
  • 上游原料:二氯甲烷,氢氧化钾,三乙胺,氢氧化钙,双乙烯酮,氨基磺酸,乙酸丁酯,正氰酸,3,3',4,4'-四甲酸二苯甲酮,分子筛,氯氟磺酰(禁运),1,3-丁二酮胺
  • 下游产品:安赛蜜
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