中文名称:糖精

中文别名:邻苯甲硫酰亚胺;糖精/邻磺酰苯甲酰亚胺;糖精;糖精&邻苯甲酰磺酰亚;邻苯酰磺酰亚胺;邻磺酰苯酰亚胺（糖精）;邻苯甲硫酰亚胺, 98+%;邻磺酰苯甲酰亚胺

英文名称:Saccharin

英文别名:SACCHARIN;SACCHARIN 550X;SACCHARINE;SACCHARINE INSOLUBLE;SACCHARIN INSOLUBLE;SYNCAL (R) SDI;O-BENZOIC ACID SULFIMIDE;O-BENZOIC SULFIMIDE

CAS:81-07-2

EINECS:201-321-0

分子式:C7H5NO3S

分子量:183.18

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:避免接触皮肤、避免接触眼睛

物化性质:无色至白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。味极甜，稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍，后味微苦。熔点228℃(分解)。饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。微溶于水(25℃,1g/290ml；沸水，1g/25m1)而溶于碱性溶液(氨、氢氧化碱、碳酸碱等)。略溶于乙醇(1g/31m1)，微溶于氯仿和乙醚。

熔点:226-229 °C (lit.)

相对密度:0.828

溶解性:3.3 g/L (20 ºC)

用途:糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在第二次世界大战期间，糖精在世界各国的使用明显增加。###无营养甜味剂。一般使用其钠盐或铵盐。但可在口中缓慢溶解，故宜用于口香糖，最高用量0.05g/kg(日本， 1998)。###主要用于生产农药中间体及生产糖精钠

上游原料:亚硝酸钠,氨,次氯酸钠,硫酸铜,邻氨基苯甲酸甲酯,2-(氯磺酰基)苯甲酸甲酯,邻氨基联苯,碘化钾淀粉试纸,墨绿,氯苯甲酸

下游产品:甲磺隆,对羟基苯甲酸,糖精钠,氯胺 T,糖精钠,安神牙膏,糖精钠,SOD抗衰老牙膏,珠光牙膏,糖精铵,邻甲酸甲酯苯磺酰胺,糖精钙,2-甲酸乙酯苯磺酰胺,糖精钾,儿茶酚紫,3-氯-1,2-苯并异噻唑-1,1-二氧化物,1,3,5(10)-雌甾三烯-17-酮,2-磺基孢菌素铵盐