化工字典
  • 中文名称:卵清蛋白
  • 中文别名:卵白蛋白片;卵清蛋白;片状蛋白;卵白蛋白;白蛋白(鸡蛋),鸡卵清蛋白;卵清蛋白,来源于蛋白;卵清蛋白(已纯化);ALBUMIN EGG 卵清蛋白
  • 英文名称:Ovalbumins
  • 英文别名:Albuminegg,flake;crystalbumins;egg;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE III;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 2XCRYST.LYOPH SALT-FREE POWDER;OVALBUMIN, 2D ELECTROPHORESIS MARKER;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 5 X CRYST. LY OPHIL. POWDER;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE VI
  • CAS:9006-59-1
  • EINECS:232-692-7
  • 分子式:C16H26O5
  • 分子量:298.37464
  • 分子结构:卵清蛋白
  • 危险标志:  
  • 风险术语:-
  • 安全术语:避免接触-使用前获得特殊说明、如果接触眼睛,请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适,请就医立即提出建议(如有可能,展示标签)、不要吸入灰尘、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表
  • 物化性质:-
  • 熔点:60°C
  • 相对密度:-
  • 溶解性:Easily soluble in cold water.
  • 用途:鸡蛋清白蛋白在化学试剂中用于电泳试验,食品工业中用作增味剂。
  • 上游原料:-
  • 下游产品:-
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