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阿斯巴甜
(CAS No.
22839-47-0
)
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9
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湖北广奥生物科技有限公司
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湖北巨胜科技有限公司
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甲苯磺酰胺甲醛树脂
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武汉鼎程生科化学试剂有限公司
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N-乙酰-D-氨基葡萄糖
壳聚糖
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上海富蔗化工有限公司
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阿斯巴甜
(CAS No. 22839-47-0)
武汉吉业升化工有限公司
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蛋白糖
(CAS No. 22839-47-0)
河北科隆多生物科技有限公司
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阿斯巴甜
(CAS No. 22839-47-0)
湖北威德利化学科技有限公司
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蛋白糖
(CAS No. 22839-47-0)
深圳晨兴生物科技有限公司
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蛋白糖
(CAS No. 22839-47-0)
武汉恒乐盛生物科技有限公司
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化工字典
中文名称:
阿斯巴甜
中文别名:
蛋白糖,甜乐,甜味素;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽/L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯/蛋白糖/甜乐/甜味素/N-L-Α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;阿斯巴甜(蛋白糖);ASPARTAME 阿斯巴甜;阿斯巴甜溶液, 1000PPM;阿斯巴甜标准品;链节,基体
英文名称:
Aspartame
英文别名:
c-mer;Monoclonal Anti-MERTK antibody produced in mouse;RP38;E962;Asp-Phe-OMe H-Asp-Phe-OMe N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;Asp-Phe-OMe
CAS:
22839-47-0
EINECS:
245-261-3
分子式:
C14H18N2O5
分子量:
294.31
分子结构:
危险标志:
-
风险术语:
-
安全术语:
不要吸入灰尘、避免接触皮肤、避免接触眼睛
物化性质:
白色结晶性粉末,无臭,有强甜味,甜味纯正,甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。在干燥条件下或Ph值2~5范围内稳定,在强酸性水溶液中可水解产生单体氨基酸,在中性或碱性条件下可环化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)与Ph值有关,Ph值7.0时为10.2%,Ph值3.72为18.2%。25℃等电点为Ph值5.2。小白鼠经口LD50>10g/kg,Adl 0~40mg/kg(FAO/WHO,1994)
熔点:
242-248 °C
相对密度:
1.2051 (rough estimate)
溶解性:
Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
用途:
天冬甜素是人工合成低热量甜味剂,常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品,按生产需要适量使用,一般用量为0.5g/kg。###非营养型甜味剂。增香剂。###阿斯巴甜是一种由L-天门冬氨酸与L-苯丙氨酸(人体必须的营养物质)合成的二肽,可完全被人体吸收代谢,无毒无害,安全可靠,口味纯正清凉爽口酷似蔗糖,但甜度为蔗糖的200倍,热量仅为蔗糖1/200,常食不产生龉齿,不影响血糖,不引起肥胖、高血压、冠心病。被世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)确定为A(1)级甜味剂,已经在世界上130多个国家地区批准使用。广泛添加在各种食品、副食品及各种软硬饮料中,使用阿斯巴甜的品种已达4000余种。可用作食品添加剂、高甜度系有营养的甜味剂。包 装: 25公斤纤维纸板桶包装,内衬塑料袋。
上游原料:
L-天门冬氨酸,L-苯丙氨酸,三口烧瓶,酸甲酯,天冬氨酸,DL-β-高苯丙氨酸,L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐,N-CBZ-L-天冬氨酸,氢气
下游产品:
高倍甜味剂 标准品,H-ASP-PHE-NH2