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丙氨酸 （CAS No. 56-41-7）
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化工字典
  • 中文名称:L-丙氨酸
  • 中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
  • 英文名称:L-Alanine
  • 英文别名:L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid
  • CAS:56-41-7
  • EINECS:200-273-8
  • 分子式:C3H7NO2
  • 分子量:89.09
  • 分子结构:
  • 危险标志:-
  • 风险术语:-
  • 安全术语:S24/25:Avoid contact with skin and eyes.避免与皮肤和眼睛接触。
  • 物化性质:无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型(dl-)氨基丙酸Melting_point295℃(分解),200℃时升华。左旋(l-)-2-氨基丙酸Melting_point297℃(分解);右旋(d-)体Melting_point295℃(分解)。左旋(l-)体的氢氯化物为棱形结晶体,Melting_point204℃(分解);左旋(l-)体的N-乙酰基物结晶体Melting_point116℃;其N-苯基物结晶体Melting_point152-154℃。
  • 熔点:314-316℃
  • 相对密度:-
  • 溶解性:166.5 g/L (25℃)
  • 用途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医药方面用于合成氨基酸输液
  • 上游原料:丙酸、氨基丙酸
  • 下游产品:-
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