化工字典
  • 中文名称:大蒜油
  • 中文别名:蒜油;大蒜油(大蒜素);大蒜油混合物;大蒜油,中国;大蒜油;大蒜精;天然大蒜油;大蒜油提取物
  • 英文名称:Garlic Oil
  • 英文别名:FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;GARLIC OIL, MEXICAN;GARLIC OIL CHINESE FCC;GARLIC OIL MEXICAN FCC;allium sativum;alliumsativum(garlic)
  • CAS:8000-78-0
  • EINECS:616-782-7
  • 分子式:W99
  • 分子量:-
  • 分子结构:大蒜油
  • 危险标志:
  • 风险术语:-
  • 安全术语:远离火源-禁止吸烟、穿戴合适的防护服
  • 物化性质:-
  • 熔点:-
  • 相对密度:1.083 g/mL at 25 °C
  • 溶解性:-
  • 用途:主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂,用于食品工业。
  • 上游原料:-
  • 下游产品:-
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