中文名称:亚牛磺酸

中文别名:2-氨乙基亚磺酸;亚牛磺酸;2-氨基乙烷亚磺酸;亚牛磺酸,氨乙基亚磺酸;2-氨基乙基亚硫酸;氨乙基亚磺酸

英文名称:2-Aminoethanesulfinic Acid

英文别名:HYPOTAURINE;2-AMINOETHANESULFUNIC ACID;Ethanesulfinic acid, 2-amino-;hypotaurine crystalline;2-AMINOETHANESULFINIC ACID;2-AMINOETHYLSULFINIC ACID;Hypotaurine >=98% (TLC);Taurine Impurity 1 （Hypotaurine）

CAS:300-84-5

EINECS:200-258-5

分子式:C2H7NO2S

分子量:109.15

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服

物化性质:-

熔点:175-177 °C

相对密度:1.511±0.06 g/cm3(Predicted)

溶解性:Soluble to 100 mM in water

用途:牛磺酸是人体内一种β—氨基酸，一种具有特殊生理功能的氨基酸，属于非蛋白质氨基酸。它是所有其它氨基酸的结构单元，又是胆汁酸的关键成分。它以游离的形式大量存在于人及哺乳动物的几乎所有脏器中，其中以脑、心脏及肌肉中含量较高，是人及动物的重要营养物质。
亚牛磺酸是牛磺酸的前体之一，经过氧化变为牛磺酸，哺乳动物主要通过这条途径合成，而合成牛磺酸的氧化酶是一个非限速的，所以可以保持一个平衡。晶体的溶解度只有6－7％，亚牛磺酸钠要高一些。
自1975年Hayes等报道，缺乏牛磺酸会导致幼猫视功能减退甚至失明后，人们对牛磺酸的营养作用越来越关注。
先在发现的牛磺酸功能很多，但主要是促进细胞膜对糖的吸收，此外还可作用于胰岛素受体，发挥胰岛素样效应。

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