中文名称:L-茶氨酸

中文别名:L-茶氨酸(标准品);麩胺酸-Γ-单乙基盐胺;麩胺酸-Γ-乙盐胺;谷氨酰乙胺;L-THEANINE L-茶氨酸;L-茶氨酸/N-乙基-L-谷氨酰胺/N-(Γ-谷氨酰基)乙胺/麩胺酸-Γ-单乙基盐胺/麩胺酸-Γ-乙盐胺;L-茶氨酸生产厂家;L-茶氨酸厂家

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:L-Theanine in stock GMP Factory;L-Theanine 3081-61-6;N-Ethyl-L-glutamin;H-GLU(NHET)-OH;H-GLN(ET)-OH;L-GLUTAMIC ACID GAMMA-(ETHYLAMIDE);L-Theanine ,99%;(S)-2-Amino-4-(N-ethylcarbamoyl)butanoic acid

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

分子结构:

危险标志:

风险术语:-

安全术语:接触皮肤后，立即用大量…（由制造商规定）、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套

物化性质:白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。
天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

熔点:207°C

相对密度:1.171±0.06 g/cm3(Predicted)

溶解性:almost transparency

用途:调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。###用作食品添加剂###谷氨酰胺的类似物，也是绿茶的成分之一。能够与大鼠皮层神经元的 AMPA、钾盐镁矾和 NMDA 甘氨酸受体结合但亲和力低于谷氨酸。已对其作为谷氨酸盐转运抑制剂进行了研究，防止荷 M5076 卵巢肉瘤小鼠细胞摄取谷氨酸盐，并增加多柔比星对 M5076 小鼠肿瘤生长的影响。

上游原料:乙胺,DL-焦谷氨酸

下游产品:-