中文名称:2-甲基丁酸甲酯

中文别名:2-甲基丁酸甲酯;DL-2-甲基丁酸甲酯(CAS号:868-57-5);活性2-甲基丁酸甲酯;星平酯;DL-2-甲基丁酸甲酯;2-甲基丁酸甲酯,98%;DL-2-甲基丁酸甲酯;2-METHYLBUTYRIC ACID-METHYL ESTER标准品

英文名称:methyl 2-methylbutyrate

英文别名:2-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER;METHYL METHYLETHYLACETATE;METHYL DL-2-METHYLBUTYRATE;METHYL-2-METHYLBUTANOATE;METHYL 2-METHYLBUTYRATE;DL-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER;DL-2-METHYLBUTYRIC ACID METHYL ESTER;FEMA 2719

CAS:868-57-5

EINECS:212-778-0

分子式:C6H12O2

分子量:116.16

分子结构:

危险标志:-

风险术语:-

安全术语:远离火源-禁止吸烟、不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾（适当的措辞由制造商规定）、采取预防静电放电的措施、不要倒入下水道、保持容器密闭、将容器保存在通风良好的地方

物化性质:几乎无色的液体。具有似苹果和朗姆酒似香甜味。闪点32.8℃，沸点115℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中。

熔点:-91°C (estimate)

相对密度:0.88 g/mL at 25 °C (lit.)

溶解性:-

用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。

上游原料:一氧化碳,异丁烯,混合酯

下游产品:-