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阿斯巴甜 （CAS No. 22839-47-0）
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- 中文名称:阿司帕坦
- 中文别名:阿斯巴顿; 阿斯巴甜; 天冬甜精; 天苯甲酯; 甜乐; 蛋白糖; 天冬甜二肽; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
- 英文名称:Aspartame
- 英文别名:Equal; L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester; L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester; Nutrasweet; methyl alpha-aspartylphenylalaninate; methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
- CAS:22839-47-0
- EINECS:245-261-3
- 分子式:C14H18N2O5
- 分子量:294.3031
- 分子结构:
- 危险标志:-
- 风险术语:-
- 安全术语:S24/25:;
- 物化性质:具有明显的甜味,其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作,合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物,故甜肽也是肽类甜味剂的总称
- 熔点:248-250℃
- 相对密度:1.28g/cm3
- 溶解性:-
- 用途:用作食品添加剂,是高甜度营养甜味剂
- 上游原料:L-苯丙氨酸、L-天门冬氨酸
- 下游产品:-
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